餃子は美味しいですね。ビールのお供です。
最近では冷凍餃子も簡単で美味しいし、個人的にもかなり頻繁に食べています。
では今更感もありますけども、ちょっと餃子について記載。
餃子とは
さて餃子ですが、小麦粉で作った皮で豚肉やキャベツなどを詰めて焼いたり、茹でたりすることで食べるものです。一般的なのものとしては「水餃子」と「焼き餃子」があげられます。もともとは中国の食べ物で水餃子が主流だったそうですが、いつからかそれを焼くようになって焼き餃子が生まれたのだとか。水餃子よりも手軽に作れて、かつ外側のカリッとした食感がいいですよね。日本では焼き餃子の方が主流かなと思います。
個人的にビールに合うのも焼き餃子の方かなと思いますねー。
さてそんな焼き餃子ですが、日本には有名どころがあります。ぱっと思いつくのは、浜松餃子と宇都宮餃子。
浜松餃子は、静岡県浜松市を中心に広く食べられている餃子の一種で、餡にキャベツを多く使用することが特徴の餃子。宇都宮餃子の方は、栃木県宇都宮市を中心に広く食べられている餃子の一種で、こっちは白菜を使う餃子。どちらも野菜たっぷり。
本場で食べてみたいなと思っていますが、まだ機会がないです。いつか絶対に行きたい。
さてそこに近年、宮崎餃子が割って入っているらしいですね。餡は豚肉やキャベツ、ニラ、ショウガなどで、一般的な餃子よりも小ぶりらしい。ラードを使って焼くのも特徴なのだとか。
こっちはまだ試したことないんですが、やっぱりビールに合いそうですね。これも食べたいなー。
冷凍餃子
餃子は手作りで作ったものがおいしいですね。大勢でわいわい作ってパーティもできるし、量を作って冷凍すればいつでも楽しめるし。皮から作ると本当においしい。なかなか皮からは作れませんけども。。
とはいえ皮から作るのではなくとも、手作りというのは手間ですので、個人的によく食べるのは冷凍餃子になるわけです。チルドのものも買ったりしますが、どちらかというと油で揚げて、揚げ餃子にしちゃったりする方が多いので、焼き餃子として食べたりするのは冷凍餃子がほぼほぼです。
そんな冷凍餃子ですが、昔は水を入れて作ったりしてましたが、最近はフライパンで焼くだけでできちゃう。
初めて見たときは驚いたなー。
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上記には昔からお世話になっています。冷凍餃子と言えば、個人的にはこれ。簡単美味しい、ご飯のお供にも、ビールにもって感じ。
日本一らしいですが、納得ですね。
もう一つあげるなら、以下。こっちは蓋もいらない。
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こっちもおいしいんですが、ビールのお供よりもご飯のおかずとしての方が好きかもしれない。
さらにおすすめをご紹介。
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水餃子となっていますが、多めの油で揚げ焼きするとこれまたおいしい。ご飯のおかずにも、当然ビールの（以下省略）。
商品名通りもちろん水餃子としても食べらるので、ちょっと小腹が、、、とかいうときにも使える。
野菜も、肉も、炭水化物も取れる餃子は完全食。餃子を食べよう。
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