蓮根

昔、蓮根が好きではありませんでした。繊維質なところもそうだし、ぱりぱりとした食感とかもそうだし、味とかもそうだし。つまり全体的にそんなに好きじゃなかった。 今では好んで食べまくっているわけですが、なぜそうなったのかをちょっと思い返してみました。